As criações do Chef
Atualmente, a sua cozinha privilegia o uso de produtos locais, valorizando a sua autenticidade e preservando o sabor original sem grandes alterações. Além disso, incorpora também alguns produtos descobertos em viagens marcantes ao longo dos anos, contribuindo para enriquecer os seus conhecimentos gastronómicos.
Cada prato celebra e expressa a riqueza de cada ingrediente em torno do qual foi construído. Ao combinar os melhores ingredientes locais com técnicas culinárias inovadoras, a equipa da Vistas apresenta uma cozinha singular, que reflete o melhor da culinária portuguesa.
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